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CURSO DE ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN Y COCINA AYURVEDA

 

FORMACIÓN DE  ALIMENTACIÓN AYURVEDA Y COCINA

NUTRICIÓN , TRATAMIENTOS, DIETAS ,  TALLERES COCINA

DIRIGIDO POR MAESTRO NATIVO DE  KERALA, INDIA, LA CUNA DEL  AYURVEDA 

CON LA COLABORACIÓN ESPORÁDICA DE SIVANEIH PROFESORA DE FILOSOFÍA DE CATALUÑA.       

problemas de salud digestivos e intestinales, estreñimiento

¿Estás buscando un cambio significativo en tu vida? ¡No busques más! Te presentamos nuestro emocionante curso de Alimentación Consciente Ayurveda y Talleres de Cocina, diseñado para ayudarte a transformar tu bienestar de adentro hacia afuera.

Sumérgete en el fascinante mundo del Ayurveda, una antigua ciencia de la vida que nos enseña a vivir en armonía con la naturaleza y a nutrirnos de acuerdo con nuestra constitución única. En este curso de un año, te guiaremos a través de los fundamentos del Ayurveda y te proporcionaremos las herramientas necesarias para crear una dieta equilibrada y saludable que se adapte a tu estilo de vida y necesidades individuales.

Desde la identificación de tu constitución ayurvédica única hasta la preparación de deliciosas y nutritivas recetas, cada clase está diseñada para inspirarte y empoderarte en tu viaje hacia una vida más saludable y consciente. Aprenderás a seleccionar y combinar alimentos de acuerdo con los principios ayurvédicos, a preparar comidas que nutran tu cuerpo y a practicar la conciencia plena durante cada etapa del proceso culinario.

Nuestro equipo de expertos en Ayurveda y cocina saludable te guiará paso a paso a lo largo de este viaje transformador. Ya sea que estés buscando mejorar tu salud digestiva, aumentar tu energía o encontrar un equilibrio emocional, nuestro curso te brindará las herramientas y el conocimiento necesarios para alcanzar tus objetivos de bienestar.

Únete a nuestra comunidad de apoyo y descubre el poder de una alimentación consciente basada en los principios atemporales del Ayurveda. ¡Inscríbete ahora y comienza tu viaje hacia una vida más saludable y vibrante!»

 Introducción

Programa

Metodología

Certificados

Profesores

Modalidades

Fechas

Precios

Como formalizar la reserva de plaza

Condiciones

Formularios de inscripción

INTRODUCIÓN

El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarias para adoptar una dieta consciente basada en los principios del Ayurveda, así como desarrollar habilidades prácticas en la preparación de alimentos saludables y equilibrados.

Este curso de alimentación consciente Ayurveda y talleres de cocina de un año de duración, capacita a los participantes en la comprensión y aplicación práctica de los principios fundamentales del Ayurveda en su dieta diaria, promoviendo así un equilibrio físico, mental y espiritual. A lo largo del programa, los participantes aprenderán a identificar su constitución única (Prakriti) y a reconocer los desequilibrios (Vikriti) a través de la alimentación y el estilo de vida. Además, desarrollarán habilidades prácticas en la preparación de alimentos saludables, equilibrados y deliciosos, utilizando ingredientes naturales, especias y técnicas de cocina ayurvédica. El curso también se centra en fomentar una conexión más profunda con los alimentos, cultivando la conciencia plena durante la preparación, el consumo y la digestión de los alimentos. En última instancia, el objetivo es empoderar a los participantes para que adopten un enfoque holístico hacia su salud y bienestar a través de una alimentación consciente basada en los principios atemporales del Ayurveda.

¡Descubre un nuevo camino hacia el bienestar con nuestro curso de Alimentación Consciente Ayurveda y Talleres de Cocina! Aprende a equilibrar tu cuerpo, mente y espíritu a través de la sabiduría ancestral del Ayurveda. Únete a nosotros para explorar deliciosas recetas, prácticas culinarias saludables y consejos nutricionales personalizados. ¡Convierte tu cocina en un santuario de salud y vitalidad! ¡Inscríbete ahora y comienza tu viaje hacia una vida más consciente y saludable!

PROGRAMA DEL CURSO DE  AYURVEDA

Módulo 1: Fundamentos del Ayurveda y Nutrición Consciente

Introducción al Ayurveda y sus principios básicos de salud.

Los tres doshas: Vata, Pitta, Kapha – características y equilibrio.

Concepto de Prakriti (constitución) y Vikriti (desequilibrio).

Alimentos según las estaciones y los doshas.

Nutrición consciente: mindfulness en la alimentación y la digestión.

Módulo 2: Dieta Ayurvédica y Planificación de Menús

Los seis sabores en la dieta ayurvédica.

Alimentos sáttvicos, rajas y tamas: su impacto en la mente y el cuerpo.

Planificación de comidas equilibradas según los doshas.

Introducción a la preparación de tés herbales y tónicos.

Taller práctico: preparación de menús ayurvédicos para diferentes constituciones.

Módulo 4 Nutrición. 

Concepto de Agni (fuego digestivo) .Las cualidades de los alimentos Ayurveda .Conceptos dietéticos (alimentos para equilibrar cada Constitución a través de la dieta).

Módulo 5. Limpiezas y purificación

Purgaciones, técnicas y limpieza de intestinos, purificaciones

Módulo 6: Cocina Ayurvédica – 1 a parte

Introducción a las especias y hierbas en la cocina ayurvédica.

Métodos de cocción ayurvédica: cocción lenta, vapor, salteado.

Recetas básicas de cocina ayurvédica: dals, curries, arroces.

Elaboración de leches vegetales.

Taller práctico: preparación de platos ayurvédicos tradicionales.

Módulo 7: Cocina Ayurvédica parte 2

Uso de alimentos integrales y orgánicos en la cocina ayurvédica.

El arte de hacer panes y postres saludables.

Cocina ayurvédica para ocasiones especiales y festividades.

Introducción a la fermentación: elaboración de chutneys, pickles y probióticos caseros.

Taller práctico: elaboración de menús completos para diferentes eventos.

Módulo 8: Práctica Clínica y Ética

Aplicación práctica de los principios ayurvédicos en la consulta nutricional.

Consideraciones éticas en la promoción de la alimentación consciente.

Trabajo con clientes y pacientes: evaluación, planificación de dietas y seguimiento.

Desarrollo de un enfoque holístico hacia la salud y el bienestar.

 

METODOLOGÍA

El curso consta de  diferentes módulos ( y 10 clases de 5 horas) que  incluyen la teoría y formación práctica .

Se entregará material impreso en esquemas de teoría que deben ser empleadas por el alumno/ a.

 

Certificados Emitidos por Entidad con Registro Num.46426

ACREDITACIÓN

  • Proyecto final: desarrollo de un plan de dieta ayurvédica personalizado y presentación.

    Práctica y Evaluación: Evaluaciones teóricas y prácticas periódicas.

    Requisitos: Interés y compromiso con la alimentación consciente y los principios del Ayurveda.

    Disponibilidad para participar en talleres prácticos y actividades en grupo.

    Certificación: Los participantes que completen con éxito el curso recibirán un certificado de finalización en Alimentación Consciente Ayurveda y Talleres de Cocina, de 100 horas de duración ( 50 presenciales y 50 de autoestudio ), emitido por Entidad de  Ayurveda y Yoga registrada en la Generalitat de Catalunya con núm.46426, que te será valido para poder ejercer.

  • Certificado se otorga al completar con éxito el Curso – con la condición de asistencia y aprovechamiento del curso.
  • Es necesario haber asistido al 80 % de las sesiones y 100% del pago
  • 1 examen teórico y trabajos prácticos                             

PROFESORADO :

Dirige Maestro P.kumar Profesor de Yoga  y Ayurveda nativo de Kerala, India La cuna del Ayurveda y el Yoga.

Con la colaboración puntual de Sivaneih profesora de Cataluña.

Enamorado del Ayurveda y el yoga.Una de sus pasiones , además de curar y tratar, es formar y aportar su experiencia como profesional, para que otros emprendan el camino hacia la vida que desean vivir.Vaidya en Medicina Ayurveda y Panchakarma por el Instituto Tradicional de Kerala.Especializado en la Medicina Tradicional Marma, por la Asociación Marma de Kerala.Profesor de Yoga clásico en las líneas de Sivananda y Satiananda.

Más información en el apartado sobre nosotros .

Experiencia de 25  años, tratando y enseñando con personas e oriente y occidente.

 

 PRÓXIMAS FECHAS :

CURSO 2024/25 :

14 / 9 ; 5/10 ; 9/11;   21/12; 25 /1 ;    8 /2  ;   22 /3 ,  5/ 4  ;    24 /5 ,   14 /6

HORARIO : de 15:30  a 20:30 

Realizamos un Taller de 5 horas con teoría de introducción a la constitución ayurveda y alimentación y una clase típica de yoga clásico con Pradeep , el sábado 18 de mayo de 16 a 21 horas en el centro Lotus de la Seu, a precio de 60 euros, podéis reservar en el mismo botón rosa de tienda en la web.

Es un  «tastet «de los cursos de Ayurveda y formaciones de Yoga por lo que no está dirigido para antiguos alumnos de las formaciones.

PRECIOS

 Tú eres tu mejor inversión !

PRECIO  DE LOS EXTENSIVOS DE SEPTIEMBRE A JUNIO EN LA SEU D´URGELL

A -PAGO MENSUAL POR DOMICILIACIÓN BANCARIA

Oferta Matrícula 150 euros (Descuento si realizas la matrícula antes del 1 de mayo )

Matrícula o Reserva 300 euros precio a partir de mayo (Gastos de gestión, no reembolsables)
Resto del curso 10 cuotas de 125 euros por domiciliación con cuenta española a principio de mes

Oferta Total 1250 euros + Matrícula 150e (1 curso) = 1400 total (haciendo matrícula antes 1 mayo)

Total  euros 1250  + Matrícula 300 e (1 curso) = 1550 total

B -PAGO TOTAL EN UNA CUOTA CON 10 % DTO
Oferta 10% de descuento de todo el curso, si se paga la totalidad del curso , en efectivo, al realizar la matrícula, antes de Junio.
Es decir 1250 euros incluyendo todo el curso y la matrícula , si lo realizas antes del 15 de junio.

C -PARA ANDORRANOS O NO RESIDENTES

Matrícula o Reserva 300 euros (Gastos de gestión, no reembolsables) .
Oferta Matrícula 150 euros (Descuento si realizas la matrícula antes del 1 de mayo )
Excepcionalmente para Andorranos que no puedan domiciliar se hará el pago en efectivo en 3 cuotas  ( la primera  de 500 euros antes de comenzar el curso a principio de septiembre os pasaremos un link por email para realizarlo a través de tarjeta bancaria, la segunda durante el  seminario de diciembre 375€  en efectivo , y la última 375 € durante seminario de marzo en efectivo, os llegarán emails automático recordatorios para los pagos

Período de matriculación para extensivos  :Del 1 de marzo al 30 de junio.

Las plazas son muy limitadas. Después del 15 de junio podemos  estar en India todo el verano , siguiendo el calendario escolar y la comunicación puede ser menos fluida a la hora de realizar matrículas online con las últimas plazas que queden. 

 Información general sobre los pagos para la opción extensiva 

La falta de pago, implica baja automática del curso perdiendo todos los derechos.

Si realizas la matrícula cerca de la fecha del curso, deberás abonar los dos pagos a la vez ( la matrícula y el primer pago)

La matrícula no se considera realizada si no se entrega la solicitud  firmada, consintiendo datos personales, etc.

Una vez estas matriculado , es obligatorio el 100% del pago, aunque se falte a algún seminario. No pagas por seminario si no por plaza .

Si faltas a un seminario, Se entregará el material práctico del seminario en el próximo seminario.

Si faltas más del 70% de un nivel , es causa de baja del curso , teniendo que matricularte otra vez, y repetir de nuevo todo el curso, realizando el pago completo correspondiente.

COMO INSCRIBIRME  AL CURSO :

Los pasos a seguir son los siguientes:

Si hay alguna duda sobre el curso primero escribir por email, y si se creé conveniente quedaremos para una atención telefónica, normalmente estamos silenciados.

No podemos atender dudas por otras vías como whatsApp , comentarios en la web, o mensajes a través de redes

LA SECRETARÍA SE CENTRALIZA Y REALIZA TODO POR EMAIL

1-  Rellenar el formulario de inscripción del curso , con tus datos personales , TAL Y COMO QUIERES QUE APAREZCAN EN EL CERTIFICADO, eligiendo la forma de pago y aceptando las diferentes políticas y permisos, como protección de datos, etc. Nos llegarán tus datos automáticamente .Este formulario se encuentra al final de esta página pero no te confundas con el formulario de pie de página que es para recibir noticias nuestras es el formulario que pone Inscripción a cursos !

Hay dos formularios , el primero es para el que elija la forma de pago  matrícula y resto de pago en una cuota con descuento o en tres cuotas y el segundo formulario es para el que prefiere la cuota mensual , en cuyo caso se tiene que domiciliar con cuenta española, dando los datos bancarios , busca el que te corresponda según el método que elijas.

2- Pago de la matrícula o reserva a través del botón de reservas rosa , al final , antes o después del  formulario, en esta página o la de tienda de nuestra web con tarjeta bancaria, nos llegarán los datos automáticamente.

REALIZAR LOS PASOS 1 Y 2 A LA MISMA VEZ , rellenar el formulario y el pago a través de la web de la reserva para tener vuestros datos ordenados. No se aceptan matrículas sin entregar antes el formulario con los datos personales.

3- Resto del curso . Depende de la opción de forma de pago :

  • A Por domiciliación; debes rellenar tus datos bancarios en el formulario de inscripción y te se pasará el recibo a principio de mes de septiembre a junio.
  • B Un pago total con 10 % de descuento: debes ponerte en contacto por email después de enviar el formulario y realizar el pago de la matrícula por transferencia o en efectivo en el centro pidiendo cita por email escolalotus@gmail.com antes del 15 de junio.
  • C Pago en tres cuotas en efectivo : el primer pago se realizará a través de un link con tarjeta , que os enviaremos por email antes de empezar el curso a principio de septiembre, el segundo pago en efectivo durante el seminario de diciembre y el tercer y último pago en efectivo durante el seminario de marzo.

 

CONSEJOS Y CONDICIONES:

– Se aconseja traer ropa cómoda y ancha ,para la libre circulación de la energía, libreta y bolígrafo para la teoría. Agua.

– Dejar los zapatos en la entrada, podéis traer patucos, y las bolsas y chaquetas en el vestuario. Entrar en la sala lo indispensable. Y por supuesto móviles apagados y en el vestuario.

– hacer comida ligera y si puede ser vegetariana, para hacer purificación durante el día que celebramos el curso.

– Comer antes de venir. No se puede  traer comida en la sala.

–  Cualquier duda, observación, aclaración ,información hacerla directamente al profesor correspondiente en persona al final de las clases. Por favor no utilicéis el whatsApp, ya que lo utilizamos solamente para comunicación corta, pedir o cancelar citas de Terapias individuales . Con el uso del WhatsApp nos obliga a trabajar con un aparato pequeño y a estar siempre disponibles, es decir a estar muy distraídos y poco presentes , que es precisamente lo que intentamos educar a los alumnos/as.

La comunicación para los cursos en grupo será durante las clases y si hay algún aspecto individual comentarlo al acabar la sesión. Si hay alguna cuestión urgente se comunicará por email.

– La asistencia es fundamental para la correcta evolución del alumno. Las clases no son recuperables ya que siempre falta alguien y es muy difícil, por lo que el alumno se responsabiliza de su interés.

– Si no puedes asistir a una clase avisar por email, al menos 24 h  de antelación.

– Respetar al profesor y al grupo. La buena convivencia, actitudes positivas y tolerancia entre todos los miembros , es muy importante para el buen funcionamiento del curso.

– El material que se entrega es para ti, que estas viniendo a las clases y estas preparada/o para recibirlo. Gracias por No reproducir el material.

– La formación es un curso en grupo para que cada alumno aprenda a coger las riendas de su vida  , se irán comentando aspectos personales , pero si alguien necesita ayuda individual le podemos derivar a terapias.

ÁGENDA

Ofrecemos muchos cursos , talleres , actividades y terapias  en diferentes lugares , principalmente en el Pirineo de Cataluña y en kerala ( India) y varias modalidades , laborables, fin de semana, intensivos  y Online.

Si necesitáis pedir más información por email info@lotusayurvedayoga.com especificar que curso o terapia donde y que modalidad .

Si no ves publicada ninguna fecha  en esta página para alguna modalidad o lugar, quiere decir que no está programada para este año o no hay previsión.

PARA ACLARAR QUE ACTIVIDADES O CURSOS HAY PROGRAMADOS TE ACONSEJAMOS VISITAR LA PÁGINA DE AGENDA AQUÍ

ORGANIZA:

CENTRO LOTUS

Todos los programas, fechas y precios están  publicados en la web

Para dudas, solicitudes  y reservas  contactar por email, ya que tenemos centralizada la  secretaría desde allí,  por favor no utilicéis whatsApp, comentarios en la web o redes sociales para comunicaros ya que nos cuesta gestionarlo. 

info@lotusayurvedayoga.com

GRACIAS

 

REGÍSTRATE EN ESTE FORMULARIO PARA PODER INSCRIBIRTE EN EL CURSO Y RESERVAR TU PLAZA PARA LA OPCIÓN DE MATRÍCULA MÁS UN ÚNICO PAGO CON DESCUENTO O 3 PAGOS

REGÍSTRATE EN ESTE FORMULARIO PARA PODER INSCRIBIRTE EN EL CURSO Y RESERVAR TU PLAZA PARA LA OPCIÓN DE MATRÍCULA MÁS DOMICILIACIÓN BANCARIA MENSUAL